한여름 저녁, 선풍기 앞에서 밥 한 숟갈 들었다가 다시 내려놓은 적 있으시죠? 입맛도 없고, 덥고 지치고. 뭔가 짭짤하고 감칠맛 나는 반찬이 간절해지는 그 타이밍. 그럴 때 딱 떠오르는 게 바로 '알감자조림'입니다. 작고 동글동글한 감자 하나에 양념이 자박하게 배어든 그 맛. 근데 막상 해보면 겉만 짜고 안은 밍밍하거나, 감자가 으스러져 모양이 안 살아있거나. 생각보다 쉽지 않더라고요. 그래서 오늘은 알감자조림 맛있게 만드는법 꿀 양념 황금레시피를 알려드릴게요 왜 ‘알감자조림 맛있게 만드는법’이 이렇게 중요한가요?알감자, 제철이 되면 한망 가득 사다 놓고는 어쩌다 방치되기 일쑤입니다. 그래서 저도 식자재를 버리게 된 것이 한두번이 아니었어요. 그냥 삶아서 먹자니 밍밍하고, 조림을 하자니 실패 확률이 은근..